菜谱大全

做法

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  1.把肉改刀切块

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  2.切葱段，姜片，祘

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  3.备红椒，花椒，大料，桂皮，香叶

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  4.先将肉焯水，去血末

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  5.捞出过凉水，除去表面杂质

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  6.高压锅加水将焯好的肉放里

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  7.把备料放入，加一勺糖，几滴料酒去腥，放少许盐。

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  8.盖好按肉挡待熟

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  9.土豆去皮切块

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  10.锅中放底油炝锅

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  11.炝锅加葱花椒面

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  12.把土豆块加入锅中

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  13.炖好的肉放土豆上，加酱油鸡精

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  14.土豆熟了收汁盛出放点香菜

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